BRASSERIE SHELBY in Mont-Dore

"Nous avons passé un très bon moment dans une ambiance hors pair ! Bravo, très bon établissement, je reviendrai"

"Carte avec des plats locaux, truffade au bleu d'Auvergne, au Saint Nectaire ou Salers. Assiette de fromages AOP. Dans un cadre agréable, ancien casino du Mont Dore. Je recommande cette brasserie."

"Good food, generous portions. Excellent waiters led by an Unfriendly maitre. Not a surprise"

"Super expérience dans cette brasserie ! L’endroit est agréable, le personnel très accueillant et le service vraiment rapide. Les plats sont savoureux, bien cuisinés et généreux. Culinairement parlant, c’est une belle découverte ! Je salut l’alternative au régime sans porc avec un bon saumon À refaire sans hésiter. Ps: Les cuillères dorées et les serviettes Shelby sont vraiment superbes, ça apporte une touche chic et élégante à la table"

"Vendredi 24 octobre, un déjeuner en amoureux en extérieur ( temps magnifique). Une salade auvergnate pour moi, une " maoche" (je vous laisse la surprise) pour mon mari . Et un dîner, le même jour avec nos amis. Truffade, andouillette au st nectaire........ Tout était excellent. Les serveurs , fils de la maison , sont efficaces et très gentils. Si vous n'allez pas jusqu'au Mont Dore, allez au Garrison à la bourboule ( même maison ). 2 bons repas, 2 excellents moments. N'hésitez pas"

"Très belle expérience au Shelby. Accueil chaleureux, serveur très sympathique et vraiment à l’écoute, on se sent tout de suite bien accueilli. Les plats sont très bons, bien présentés et de qualité. Mention spéciale pour l’attention portée aux clients : nous avons souhaité l’anniversaire de mon ami et avons été agréablement impressionnés par la prestation réalisée pour l’occasion. Une vraie surprise, faite avec soin et professionnalisme. Un établissement que je recommande sans hésiter, autant pour la cuisine que pour l’ambiance et le service."

"Super brasserie avec un personnel très agréable et un décor parfait. Le service est rapide et de bons conseils. Les plats sont délicieux et généreux avec des produits de qualité même la salade est fraîche . Le gratin du montagnard (une tuerie) et la Bourboulienne sont excellents. Je recommande fortement cet établissement"

"Nous avons entré dans la brasserie vers 12h30,effectivement sans réservation, on nous a dit gentiment qu'on est des mauvaises élèves de ne pas réserver. Mais on nous a trouvé une table quand même au bout de 10minutes,nous avons ete deja assis. Cette brasserie doit être même enseigne que Garrison a la Bourboule, Car les serveurs ont ete habillé pareil et la carte ete presque la même. Nous avons tout de même préféré ce déjeuner au Shelby,les serveurs plus accueillants,plus souriants malgré les au moins une centaine de clients a servir. Nous avons pris une salade au jambon et des canards confits. Franchement pour le prix de la salade ,elle était super bien garnie,le jambon. Ete excellent,le confit de canard,très bien,manqué un peu plus de frites a mon goût et un peu plus de salade et de la couleur un peu plus grillée sur le canard. Je recommande ce restaurant avec une réservation au préalable Nous n'avons pas pris de dessert,que deux Pepsi,on a eu pour 60euros et quelques."